Recept

Sleď opékaný s citronem a tymiánem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	47 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	32 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	53238
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
125 ml	Olej z pšeničných klíčků
4 špetka	Pepř černý mletý
800 g	Sleď čerstvý
4 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý
1 ks	Citrony

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 534 kcal

Kilojoule 2 233kJ

1% Sacharidy 5 g

64% Tuky 48 g

12% Sodík 234 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	280,0mg
Draslík	48,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	55,3mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,6mg
Vitamín E	4,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Sůl, Tymián čerstvý, Citrony mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Sleď čerstvý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Olej z pšeničných klíčků nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Sleď opékaný s citronem a tymiánem postup přípravy receptu:

1	Omyjeme sledě, osušíme je a zakapeme citronovou šťávou. Do břišních dutin ryb vložíme tymián. Předehřejeme troubu na 150 °C.
2	Do mouky přidáme sůl a pepř a ryby v mouce obalíme. V pánvi rozpálíme olej a polovinu sleďů opékáme z každé strany 4 minuty. Potom je vyndáme a vložíme do pekáčku, kde zůstanou horké, dokud neopečeme i druhou část ryb.
3	Citron rozkrájíme na osminky a servírujeme s rybou.