Recept

Rostbífový salát s rukolou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	53283
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

120 g	Cibule červená
1 polévková lžíce	Hořčice
1 polévková lžíce	Ocet bílý vinný
90 ml	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
12 plátek	Rostbíf
150 g	Rukola
2 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 240 kcal

Kilojoule 1 005kJ

2% Sacharidy 6 g

31% Tuky 23 g

7% Sodík 139 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	2,6mg
Draslík	140,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Hořčice, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Ocet bílý vinný, Rostbíf nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Rostbífový salát s rukolou postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a pokrájíme na kolečka. Rukolu omyjeme a necháme okapat, poté rozdělíme na talíře.
2	Na grilovací pánev dáme lžíci oleje, sůl, pepř a cibuli. Grilujeme do změknutí, poté cibuli děrovanou naběračkou vyjmeme a necháme okapat. Zbytek oleje smícháme s hořčicí a octem, osolíme a opepříme. Plátky rostbífu naklademe na rukolu, polijeme připraveným dresinkem a navrch dáme grilovanou cibuli.