Zdravý recept

Slepice po irsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	53344
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

300 g	Brambory
150 g	Celer bulvový
4 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
0,5 ks	Kapusta hlávková
150 g	Mrkev kořen
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
100 g	Petržel kořen
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kg	Slepice
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 280 kcal

Kilojoule 1 173kJ

5% Sacharidy 17 g

69% Tuky 52 g

11% Sodík 213 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	92,5mg
Draslík	849,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	102,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer bulvový, Česnek, Cibule, Kapusta hlávková, Petržel kořen, Slepice, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slepice po irsku postup přípravy receptu:

1	Očištěnou slepici zbavíme konců křídel, úplně ji vykostíme a maso nakrájíme na 4-5 cm kousky. Oloupeme cibule, přepůlíme je a nakrájíme na půlkolečka a oloupaný česnek na kousky.
2	Ve velkém hrnci uvedeme do varu asi 1 l vody, vložíme slepici, cibuli, česnek, sůl a pepř a vaříme.
3	Mezitím očistíme, oloupeme a na kostky nakrájíme brambory, celer, mrkev a petržel. Půlku kapusty zbavíme košťálů, nakrájíme ji na proužky.
4	Asi po hodině varu ke slepici do hrnce přidáme nakrájené brambory se zeleninou a vše vaříme doměkka a nahusto.
5	Petrželovou nať nasekáme nadrobno.
6	Hotový pokrm rozdělíme na talíře a podáváme ho posypaný sekanou petrželkou.