Jednoduchý recept

Uzené klobásy pečené na víně a kyselém zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	53410
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 ks	Bobkový list
8 ks	Klobása uzená
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 l	Víno bílé
1 kg	Zelí bílé - sterilizované

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 602 kcal

Kilojoule 2 520kJ

12% Sacharidy 45 g

32% Tuky 24 g

0% Sodík 6 mg

65% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	92,3mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása uzená, Pepř černý mletý, Zelí bílé - sterilizované mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Uzené klobásy pečené na víně a kyselém zelí postup přípravy receptu:

1	Sterilované kyselé zelí scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okapané zelí rozprostřeme na dno žáruvzdorné mísy nebo pekáče, dáme na něj bobkové listy a podélně nakrájené klobásy. Vše opepříme, zalijeme vínem a na ohni víno přivedeme k varu. Pak mísu nebo pekáč přikryjeme a dáme na 30 minut do trouby, předehřáté na 200°C.
2	Pečené klobásy se zelím rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.