Jednoduchý recept

Ovocné kuře ze židovské kuchyně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	81 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	61 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	53424
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ml	Citronová šťáva
200 g	Hrušky
200 g	Jablka
2 kávová lžička	Kari koření
2 kg	Kuře
100 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 dl	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
5 g	Rozmarýn čerstvý
0,5 kávová lžička	Sůl
200 g	Švestky sušené
150 g	Třešně
150 g	Višně
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 572 kcal

Kilojoule 2 393kJ

8% Sacharidy 28 g

41% Tuky 31 g

9% Sodík 189 mg

70% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	150,0mg
Draslík	625,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	258,4mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Hrušky, Jablka, Kari koření, Kuře, Olej slunečnicový, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Švestky sušené, Višně, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Třešně mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ovocné kuře ze židovské kuchyně postup přípravy receptu:

1	Celé kuře důkladně očistíme, omyjeme, vykostíme a nakrájíme na menší kousky. Kousky masa obalíme v mouce. V hrnci rozpálíme 1 dl oleje a na něm stálým mícháním osmahneme maso. Zalijeme vodou a na mírném ohni za občasného promíchání vaříme 30 minut.
2	Dobře omyté švestky, višně a třešně vypeckujeme. Také jablka a hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme 1 dl oleje, osmahneme připravené ovoce a přidáme ho do hrnce s masem. Ovoce a maso společně ještě vaříme 30 minut doměkka.
3	Nakonec jídlo podle vlastní chutě dochutíme solí, pepřem a vložíme rozmarýn. Přidáme kari koření, podle chutě citronovou šťávu. Zamícháme, povaříme 1 minutu a hrnec stáhneme ze sporáku. Teplé jídlo rozdělíme podle porcí na talíře a s vhodnou přílohou podáváme.

Poznámka

Takto připravené kuřecí maso s ovocem podáváme jako hlavní, teplé jídlo. Vhodnou přílohou je dušená rýže. Podáváme také jen se zeleninovým salátem, anebo čerstvou zeleninou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Kuře - 2,0 kg	4 300 kcal	372 g	0 g	301 g	0 g	1 500 mg	3 780 mg	1 400 mg	0 g	2 800 IU	7 mg	6 µg	32 mg	6 mg	220 mg	18 mg
Voda pitná - 2,0 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	80 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	60 mg	0 mg
Švestky sušené - 200,0 g	480 kcal	4 g	128 g	1 g	128 g	0 mg	1 464 mg	4 mg	14 g	78 IU	0 mg	1 562 µg	1 mg	1 mg	86 mg	2 mg
Hrušky - 200,0 g	84 kcal	1 g	21 g	0 g	21 g	0 mg	242 mg	0 mg	7 g	0 IU	0 mg	0 µg	8 mg	0 mg	8 mg	0 mg
Jablka - 200,0 g	104 kcal	1 g	28 g	0 g	28 g	0 mg	214 mg	2 mg	4 g	108 IU	0 mg	0 µg	9 mg	0 mg	12 mg	0 mg
Višně - 150,0 g	314 kcal	2 g	18 g	0 g	18 g	0 mg	260 mg	5 mg	2 g	1 925 IU	0 mg	0 µg	15 mg	0 mg	24 mg	0 mg
Třešně - 150,0 g	48 kcal	1 g	12 g	0 g	12 g	0 mg	219 mg	11 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 µg	2 516 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 100,0 g	359 kcal	11 g	73 g	2 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	3 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	19 mg	2 mg
Rozmarýn čerstvý - 5,0 g	7 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g	0 mg	33 mg	1 mg	1 g	146 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	16 mg	0 mg
Kari koření - 2,0 kávová lžička	7 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	31 mg	1 mg	1 g	20 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	10 mg	1 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Citronová šťáva - 3,0 ml	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej slunečnicový - 0,0 dl	18 kcal	0 g	0 g	2 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	1 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	388 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg