Jednoduchý recept

Dušená mrkev s brambory a skořicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	53428
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

500 g	Brambory
1 ks	Citrony
100 g	Cukr třtinový
0,5 kávová lžička	Kari koření
10 g	Kopr čerstvý
70 g	Máslo čerstvé
1,5 kg	Mrkev kořen
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Skořice mletá
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 308 kcal

Kilojoule 1 290kJ

13% Sacharidy 47 g

780% Tuky 585 g

8% Sodík 150 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	14,0mg
Draslík	405,9mg
Vláknina	21g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Citrony, Cukr třtinový, Kari koření, Kopr čerstvý, Skořice mletá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušená mrkev s brambory a skořicí postup přípravy receptu:

Mrkev a brambory škrabkou očistíme. Mrkev nakrájíme na kolečka a brambory na kousky. V pekáči zahřejeme máslo, dáme do něho brambory a mrkev. Cukr smícháme spolu s kari kořením, skořici, solí a pepřem. Posypeme povrch brambor a mrkve. Nakonec citron nakrájíme na tenké plátky, které naskládáme na zeleninu. Vše podlijeme vodou. Naplněný pekáč vložíme do nahřáté trouby a pečeme do změknutí zeleniny.

Těsně před dokončením jídlo posypeme nasekaným koprem. Vrátíme na pár minut do trouby, a poté vytáhneme.