Jednoduchý recept

Ravioli polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	53458
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 ks	Cibule
1,3 l	Hovězí vývar základní
3 polévková lžíce	Kečup
1 špetka	Muškátový oříšek
300 g	Nudlové těsto
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
100 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Parmezán
1 ks	Vaječný bílek slepičí
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 550 kcal

Kilojoule 2 302kJ

19% Sacharidy 69 g

20% Tuky 15 g

76% Sodík 2 g

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	139,7mg
Draslík	350,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	141,7mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Muškátový oříšek, Strouhanka, Sůl, Sýr Parmezán, Vaječný bílek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Nudlové těsto, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ravioli polévka postup přípravy receptu:

1	V míse smícháme většinu nastrouhaného parmezánu, strouhanku, vejce, kečup, nadrobno nakrájenou cibuli a muškátový oříšek, vše dochutíme pepřem a solí.
2	Z nudlového těsta vyválíme 2 placky. Na jednu z nich pak lžičkou klademe v pravidelných vzdálenostech kopečky připravené náplně. Těsto okolo kopečků potřeme rozšlehaným bílkem a vše přikryjeme druhou plackou těsta. Rádýlkem nebo ostrým nožem pak těsto rozkrájíme na čtverce a okraje čtverců k sobě přitiskneme.
3	Ve velkém hrnci přivedeme k varu vývar, vložíme do něj připravené ravioli a vaříme přibližně 15 minut.
4	Polévku rozlijeme do připravených talířů, posypeme zbylým nastrouhaným sýrem, jemně nasekanou petrželkou a podáváme.