Recept

Slávky s jablečnou šťávou a tymiánem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	39 minut
Doba přípravy:	14 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	paulenkova1
Hodnost:	Jen se vezu (35%)
ID receptu:	53460
Kategorie:	Maso

Ingredience

140 g	Anglická slanina
1 ks	Bobkový list
20 g	Máslo čerstvé
2 kg	Mušle slávky
1 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Šalotka
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
150 ml	Šťáva jablečná 100%
1 špetka	Sůl
0,5 hrst	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 900 kcal

Kilojoule 3 765kJ

13% Sacharidy 46 g

64% Tuky 48 g

90% Sodík 2 g

121% Bílkoviny 68 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	224,8mg
Draslík	2g
Vláknina	675,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,7mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Bobkový list, Mušle slávky, Šalotka, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Šťáva jablečná 100% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slávky s jablečnou šťávou a tymiánem postup přípravy receptu:

Do hrnce dáme na kostičky nakrájenou slaninu, máslo a 4 minuty osmažíme. Vložíme bobkový list, tymián a rozpůlené šalotky a vše osmažíme dalších 10 minut. Přidáme mušle a jablečnou šťávu a při vysoké teplotě vaříme 5 minut. Poté vyndáme mušle, omáčku povaříme ještě 5 minut, a poté přimícháme smetanu. Osolíme, opepříme a můžeme podávat.