Jednoduchý recept

Kuřecí prsa s pomerančem a mrkví

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	53470
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Cukr krupice
1 kávová lžička	Kari koření
600 g	Kuřecí prsa
70 g	Máslo čerstvé
2 ks	Mrkev kořen
70 ml	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř bílý
1 ks	Pomeranče
1 kávová lžička	Sůl
2 dl	Víno portské
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 686 kcal

Kilojoule 2 870kJ

12% Sacharidy 43 g

278% Tuky 208 g

19% Sodík 370 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	117,0mg
Draslík	698,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	45,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,5mg
Vitamín E	7,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kari koření, Olej slunečnicový, Pepř bílý, Pomeranče, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Víno portské mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí prsa s pomerančem a mrkví postup přípravy receptu:

1	Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Potřeme je solí. V pánvi na rozpáleném oleji zprudka osmahneme. Naskládáme je na pekáček, kde už máme rozpuštěné máslo. Na prsíčka položíme kolečka pomeranče.
2	Do pánvičky vsypeme cukr, pokropíme vodou a stálým mícháním připravíme světlý karamel. Podlijeme vínem, dobře promícháme. Připravenou karamelovou směsí přelijeme kuřecí prsa. Omastek, na kterém se smažila kuřecí prsa, dochutíme solí, pepřem. Přidáme nastrouhanou mrkev, lžičku kari koření a vlijeme do pekáčku.
3	Naplněný pekáček vložíme do předehřáté trouby. Při středně vysoké teplotě za občasného polévání šťávou dopečeme přibližně 20 minut.
4	Teplé upečené prsa rozdělíme na jednotlivé talíře a s vhodnou přílohou podáváme.