Candát pošírovaný se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Candát pošírovaný se zeleninou
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 53485 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 ks | Bobkový list |
600 g | Candát obecný |
1 ks | Celer bulvový |
1 ks | Celer řapíkatý |
1 ks | Citrony |
1 ks | Mrkev kořen |
0,5 kávová lžička | Nové koření celé |
0,5 kávová lžička | Pepř černý celý |
1 ks | Pórek |
1 špetka | Sůl |
3 dl | Víno bílé |
7 dl | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 547,8mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 33,6mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Celer bulvový, Celer řapíkatý, Citrony, Nové koření celé, Pepř černý celý, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Candát obecný, Mrkev kořen, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Candát pošírovaný se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Vodu smícháme s vínem a přivedeme k varu. Celer, mrkev a pórek očistíme a pokrájíme na hrubší nudličky. Společně s bobkovým listem, vymačkanou šťávou z citronu a novým kořením přidáme do vody, osolíme a opepříme a zvolna cca 3 minuty povaříme. |
2 | Vložíme porce candáta a necháme zvolna 10-12 minut táhnout. Již nevaříme. |
3 | Poté maso a zeleninu vyjmeme z vývaru, rozdělíme na talíře a podáváme. |
Poznámka
Jako přílohu použijeme např. brambory. Stejně můžeme upravit i jiné druhy ryb, např. lososa, štiku, kapra nebo mořského ďasa.