Recept

Pečená kambala s restovanou zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	53489
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
4 ks	Ciabatta
1 ks	Cuketa
800 g	Kambala
1 ks	Lilek
50 g	Máslo bylinkové
1,5 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel kudrnka
250 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
2 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 601 kcal

Kilojoule 2 516kJ

18% Sacharidy 64 g

25% Tuky 19 g

46% Sodík 928 mg

77% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	64g
Cholesterol	96,0mg
Draslík	1g
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	74,3mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Ciabatta, Cuketa, Kambala, Lilek, Paprika červená, Paprika žlutá, Rajčata loupaná (konzervovaná), Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo bylinkové, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečená kambala s restovanou zeleninou postup přípravy receptu:

1	Cuketu, lilek a papriky důkladně omyjeme a očistíme, z paprik odstraníme semínka a vše nakrájíme na malé kostičky. V kastrolu rozpálíme olej a zeleninu na něm i s pokrájenou šalotkou zprudka orestujeme. Přidáme rajčata, prolisovaný česnek a najemno nasekanou petrželku. Na závěr osolíme a opepříme dle chuti.
2	Filety kambaly vložíme do mísy potřené olivovým olejem, poklademe pokrájeným bylinkovým máslem a v troubě předehřáté na 170°C pečeme cca 15 minut.
3	Ciabattu opečeme na suché pánvi, maso rozdělíme na talíře a podáváme s teplou zeleninou a ciabattou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Paprika červená - 1,0 ks	22 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	148 mg	3 mg	1 g	2 192 IU	0 mg	0 µg	89 mg	1 mg	5 mg	0 mg
Paprika žlutá - 1,0 ks	19 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	148 mg	1 mg	1 g	140 IU	0 mg	0 µg	128 mg	0 mg	8 mg	0 mg
Cuketa - 1,0 ks	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	59 mg	2 mg	0 g	45 IU	0 mg	0 µg	4 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Lilek - 1,0 ks	60 kcal	3 g	14 g	5 g	14 g	0 mg	575 mg	5 mg	9 g	68 IU	0 mg	0 µg	6 mg	1 mg	23 mg	1 mg
Šalotka - 2,0 ks	245 kcal	9 g	57 g	0 g	57 g	0 mg	1 136 mg	41 mg	0 g	4 046 IU	1 mg	0 µg	27 mg	0 mg	126 mg	4 mg
Rajčata loupaná (konzervovaná) - 250,0 g	43 kcal	2 g	10 g	0 g	10 g	0 mg	470 mg	358 mg	3 g	293 IU	0 mg	0 µg	23 mg	2 mg	78 mg	2 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Máslo bylinkové - 50,0 g	284 kcal	1 g	2 g	31 g	2 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Petržel kudrnka - 1,0 polévková lžíce	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	11 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	3 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Kambala - 800,0 g	760 kcal	128 g	0 g	24 g	0 g	384 mg	1 904 mg	1 200 mg	0 g	280 IU	2 mg	18 µg	14 mg	0 mg	144 mg	3 mg
Ciabatta - 4,0 ks	867 kcal	28 g	160 g	11 g	160 g	0 mg	352 mg	1 869 mg	9 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	1 mg	250 mg	9 mg
Olej olivový extra panenský - 1,5 polévková lžíce	86 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg