Čokoládový koláč s chilli a pomerančovým sorbetem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čokoládový koláč s chilli a pomerančovým sorbetem
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | paulenkova1 |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (35%) |
ID receptu: | 53491 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
1 ks | Chilli paprička |
300 g | Čokoláda na vaření |
300 g | Cukr krupice |
1 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
250 g | Máslo čerstvé |
150 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
100 g | Ořechy vlašské |
4 ks | Vejce slepičí |
300 ml | Voda pitná |
Pomerančový sorbet s badyánem [53490] | |
---|---|
1 ks | Badyán |
200 g | Cukr krupice |
100 g | Pomerančová kůra |
400 ml | Pomerančová šťáva |
200 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 63g |
---|---|
Cholesterol | 106,8mg |
Draslík | 167,3mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 29,3mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 23,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Ořechy vlašské, Vejce slepičí, Voda pitná, Cukr krupice, Pomerančová kůra, Pomerančová šťáva, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Čokoláda na vaření, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Badyán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čokoládový koláč s chilli a pomerančovým sorbetem postup přípravy receptu:
1 | Pomerančový sorbet s badyánem [53490]: |
2 | Nejdříve si dáme do hrnce vodu a cukr a vaříme 15 minut. Poté přilijeme pomerančovou šťávu, přidáme badyán a opět přivedeme k varu. Hned odstavíme a necháme vychladnout. Nakonec přecedíme a přimícháme na proužky nakrájenou pomerančovou kůru. Dáme do strojku na zmrzlinu a strojek zapneme. |
3 | Koláč: Připravíme si vodní lázeň, ve které si rozehřejeme čokoládu s máslem. Poté odstavíme a vmícháme do ní cukr, pak vejce a nakonec mouku s práškem do pečiva, ořechy a nadrobno nakrájenou chilli papričku. Těsto dáme na plech, do kterého jsme dali pečící papír a pečeme v předehřáté troubě 20 minut. Podáváme se lžící pomerančového sorbetu. |