Recept

Plněný zapečený kapr

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	53547
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
800 g	Kapr obecný
8 g	Kmín drcený
40 g	Máslo čerstvé
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sádlo škvařené
100 g	Slanina vepřová
20 g	Sůl
200 g	Šunka dušená
200 g	Tvarůžky olomoucké malé
2 ks	Vejce slepičí
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 667 kcal

Kilojoule 2 791kJ

2% Sacharidy 7 g

54% Tuky 40 g

115% Sodík 2 g

121% Bílkoviny 68 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	309,9mg
Draslík	1g
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,3mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kapr obecný, Kmín drcený, Sádlo škvařené, Slanina vepřová, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Šunka dušená, Tvarůžky olomoucké malé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněný zapečený kapr postup přípravy receptu:

1	Na sádle osmažíme kostičky slaniny a na ní zpěníme cibuli, přisypeme nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a podusíme na mírném ohni. Zalijeme rozšlehanými vejci a za stálého míchání usmažíme.
2	Pekáč vymazaný máslem vysteleme plátky šunky, na ně rozložíme osolené a kmínem posypané porce (podkovy) kapra a dutinu v podkově vyplníme smaženými vejci. Povrch potom pokryjeme plátky tvarůžků a upečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut.