Krůtí játra opékaná s banány - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krůtí játra opékaná s banány
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 53639 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
5 ks | Banány |
1 stroužek | Česnek |
600 g | Játra krůtí |
1 polévková lžíce | Kari koření |
125 ml | Kokosové mléko |
50 g | Koriandr čerstvý |
20 g | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
3 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř cayenský |
2 špetka | Pepř černý mletý |
2 špetka | Sůl |
125 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 62g |
---|---|
Cholesterol | 497,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 3,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 62,4mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 19,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Banány, Česnek, Játra krůtí, Kari koření, Kokosové mléko, Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Pepř cayenský, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krůtí játra opékaná s banány postup přípravy receptu:
1 | Z jater z kuřete oddělíme tuk, oddělíme od sebe jejich přirozené poloviny a vložíme do síta. Opláchneme je pod studenou vodou. Ponecháme okapat a osušíme. V misce smícháme mouku, sůl a pepř. Ve směsi obalíme játra. |
2 | Na hlubší pánev vlijeme olej a zahřejeme ho. Pak na něj vhodíme játra, 5 minut je zprudka opékáme. Opečená játra vyjmeme z pánve. |
3 | Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Jeden banán nakrájíme na plátky. Obojí vložíme na pánev a opékáme. Přidáme kari koření a cayenský pepř. Zalijeme kokosovým mlékem a drůbežím vývarem. Vaříme a omáčku nakonec rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. |
4 | Na další pánvi rozpustíme máslo a na něm opečeme celé zbylé banány. |
5 | Opečená krůtí játra krájíme na plátky a zalijeme omáčkou. Přidáme k nim celé banány, zasypeme nadrobno nasekaným koriandrem a pak servírujeme. |
Poznámka
Místo běžných banánů můžeme použít baby banány.