Jednoduchý recept

Bagety s bylinkovou pomazánkou a salátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	53642
Kategorie:	Burgery, sendviče

Ingredience

Salát
4 ks	Bageta
2 ks	Rajčata
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Olej olivový extra panenský
3 špetka	Pepř černý mletý
80 g	Rukola
200 g	Šunkový salám
100 g	Sýr Čedar
Bylinková pomazánka
2 polévková lžíce	Bazalka
1 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
1 polévková lžíce	Mandle plátky
1 dl	Olej olivový
2 špetka	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Petržel kudrnka
3 špetka	Sůl
70 g	Sýr lahůdkový tavený 70%
2 polévková lžíce	Sýr Niva (Rokfór)

Nutriční hodnoty jedné porce

64% Kalorie 1,268 kcal

Kilojoule 5 306kJ

40% Sacharidy 146 g

72% Tuky 54 g

102% Sodík 2 g

87% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	146g
Cholesterol	30,8mg
Draslík	555,3mg
Vláknina	14g
Vitamín A	798,4mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,9mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bageta, Rajčata, Citronová šťáva, Sýr Čedar, Bazalka, Česnek, Kopr čerstvý, Pepř bílý, Sůl, Sýr Niva (Rokfór) mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Rukola, Šunkový salám, Mandle plátky, Olej olivový, Petržel kudrnka, Sýr lahůdkový tavený 70% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bagety s bylinkovou pomazánkou a salátem postup přípravy receptu:

1	Nejdříve připravíme bylinkovou pomazánku:
2	Bazalku, petrželku kudrnku a kopr omyjeme, vodu setřepeme a otrhané lístky bylinek dáme do hlubší nádoby. Přidáme nadrobno pokrájený větší stroužek česneku, pokrájené mandlové lupínky, sůl, bílý pepř, tavený sýr a olivový olej. Směs rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Nakonec přidáme 2 lžíce nastrouhaného plísňového sýru. Pomazánku přendáme do sklenice, uzavřeme a dáme do chladničky.
3	Připravíme ochucený salát: omyté listy salátové rukoly dáme do misky. Pokapeme je citronovou šťávou, olivovým olejem, posypeme bílým mletým pepřem a promícháme. Šunkový salám nakrájíme na proužky, tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
4	Bagety rozkrojíme, spodní strany potřeme bylinkovou pomazánkou. Na potřené strany položíme listy salátu, šunkový salám nakrájený na proužky, nastrouhaný sýr a 3 kolečka rajčete. Bagety zakryjeme vrchní stranou a podáváme.