Jednoduchý recept

Těstoviny fusilli s mozzarellou a avokádem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	53669
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 ks	Avokádo
1 hrst	Bazalka
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Hořčice Dijonská
240 g	Mozzarella
2 polévková lžíce	Ocet bílý vinný
6 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 polévková lžíce	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Těstoviny Fusilli
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 535 kcal

Kilojoule 2 237kJ

12% Sacharidy 44 g

43% Tuky 32 g

11% Sodík 213 mg

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	295,3mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,9mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Bazalka, Citronová šťáva, Oříšky piniové, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Mozzarella, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Těstoviny Fusilli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Ocet bílý vinný nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny fusilli s mozzarellou a avokádem postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě, uvařené scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme je okapat.
2	Piniové oříšky prudce za stálého míchání osmahneme na rozpálené pánvi bez oleje.
3	Rajčata omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku a plod oloupeme. Dužninu nakrájíme podélně na plátky, které ihned pokapeme citronovou šťávou. Bazalku opláchneme studenou vodou a okapanou nasekáme najemno.
4	Mozzarellu nakrájíme na plátky.
5	V misce důkladně smícháme panenský olivový olej, vinný ocet a hořčici, zálivku dochutíme cukrem, pepřem a solí.
6	Plátky rajčat, avokáda a sýru rozložíme dokola na talíře tak, aby se částečně překrývaly.
7	Těstoviny důkladně promícháme s polovinou zálivky a nakrájenou bazalkou, podle chuti je opepříme a osolíme, rozdělíme na talíře a přelijeme zbývající zálivkou. Potom vše ještě posypeme osmaženými oříšky a podáváme.