Recept

Kuře po baskicku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	53685
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1,5 kg	Kuře
100 g	Máslo čerstvé
250 g	Paprika zelená
2 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
1 ks	Rajčata
200 ml	Rajčatová šťáva
12 ks	Šalotka
2 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 695 kcal

Kilojoule 2 909kJ

13% Sacharidy 47 g

52% Tuky 39 g

12% Sodík 231 mg

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	155,6mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	1,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,2mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Kuře, Paprika zelená, Rajčata, Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rajčatová šťáva mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře po baskicku postup přípravy receptu:

1	Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na 8 porcí. Jednotlivé porce osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Ve vroucí vodě spaříme rajčata, oloupeme z nich slupku a pokrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, rozpůlíme, odstraníme bílé žebroví a jádřince a nakrájíme na nudličky. Šalotky oloupeme a pokrájíme na kostičky. Stroužek česneku nasekáme na jemno.
2	V kastrolu zahřejeme máslo, vložíme na něj porce kuřete a opečeme. Přidáme šalotky, nakrájená rajčata a papriky. Zalijeme rajčatovou šťávou a dusíme 40 minut. Nakonec před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.