Jednoduchý recept

Těstoviny se sýrovou omáčkou, brokolicí a žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	53729
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 hrst	Bazalka
1 ks	Brokolice
2 ks	Cuketa
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Niva (Rokfór)
200 g	Sýr smetanový tavený 45%
400 g	Těstoviny Farfalle
1 l	Voda pitná
125 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 617 kcal

Kilojoule 2 580kJ

23% Sacharidy 83 g

15% Tuky 11 g

30% Sodík 598 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	83g
Cholesterol	18,8mg
Draslík	594,6mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	114,5mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cuketa, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Pepř černý mletý, Sýr smetanový tavený 45%, Těstoviny Farfalle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny se sýrovou omáčkou, brokolicí a žampiony postup přípravy receptu:

1	Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme ji na růžičky. Cukety omyjeme a nakrájíme na kolečka. Žampiony očistíme, opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky. Bazalku opláchneme vodou a nasekáme ji najemno. Sýr Niva rozdrobíme.
2	Těstoviny dáme vařit do hrnce s vařící osolenou vodou.
3	V druhém hrnci s osolenou vodou uvaříme do poloměkka brokolici a cuketu.
4	V rozpálené pánvi pomalu za stálého míchání zahřejeme a rozpustíme měkký sýr, pak k němu přilijeme mléko a přidáme bazalku a žampiony. Vše krátce povaříme, pak ještě přimícháme rozdrobený sýr Niva a směs dochutíme pepřem a solí.
5	Uvařené těstoviny, cukety a brokolici scedíme a smícháme v míse. Přelijeme je sýrovou omáčkou se žampiony, promícháme, rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.