Recept

Řezy z listového těsta s baby špenátem

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 53750

Ingredience

550 g Baby špenát
0,5 kávová lžička Citronová šťáva
250 g Listové těsto
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
3 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
4 polévková lžíce Ořechy vlašské
3 špetka Pepř bílý
4 polévková lžíce Strouhanka
240 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
0,5 kávová lžička Sůl
1 l Voda pitná
2 stroužek Česnek
Na potření
4 polévková lžíce Pepř 4 barev
2 polévková lžíce Semínka slunečnicová loupaná
1 kávová lžička Sůl mořská
1 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 574 kcal
Kilojoule 2 402kJ
7% Sacharidy 27 g
60% Tuky 45 g
24% Sodík 474 mg
35% Bílkoviny 20 g

Řezy z listového těsta s baby špenátem postup přípravy receptu:

1

Omyté listy baby špenátu spaříme vařící vodou, necháme okapat a pokrájíme je na nudličky. V hrnci rozehřejeme máslo, na které dáme listy baby špenátu a pod poklicí podusíme při mírné teplotě do doby, až se odpaří voda. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, bílý pepř, citrónovou šťávu promícháme.

2

Listové těsto rozdělíme na 2 díly. Rozválíme je na pomoučeném vále na pláty silné asi 2-3 mm. Každý díl těsta posypeme jemně pomletou strouhankou, rozložíme špenát, na něj poklademe kousky čerstvého ovčího sýru, posypeme pokrájenými vlašskými ořechy, pokapeme olivovým olejem a těsta stočíme do závinů.

3

Přeneseme je na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme ma povrchu rozšlehaným vejcem, jeden závin posypeme slunečnicovými semínky, druhý posypeme čerstvě pomletým pepřem 4 barev a hrubou solí.

4

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C-200°°C přibližně 25-30 minut dozlatova.

5

Upečené vychladlé záviny nakrájíme na šikmé řezy a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept