Řezy z listového těsta s baby špenátem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Řezy z listového těsta s baby špenátem
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 53750 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
550 g | Baby špenát |
2 stroužek | Česnek |
0,5 kávová lžička | Citronová šťáva |
250 g | Listové těsto |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
4 polévková lžíce | Ořechy vlašské |
3 špetka | Pepř bílý |
4 polévková lžíce | Strouhanka |
0,5 kávová lžička | Sůl |
240 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
1 l | Voda pitná |
Na potření | |
---|---|
4 polévková lžíce | Pepř 4 barev |
2 polévková lžíce | Semínka slunečnicová loupaná |
1 kávová lžička | Sůl mořská |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 61,4mg |
Draslík | 490,8mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 47,2mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 120,0mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Baby špenát, Česnek, Citronová šťáva, Ořechy vlašské, Pepř bílý, Strouhanka, Sůl, Voda pitná, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Listové těsto, Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Pepř 4 barev, Semínka slunečnicová loupaná, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Řezy z listového těsta s baby špenátem postup přípravy receptu:
1 | Omyté listy baby špenátu spaříme vařící vodou, necháme okapat a pokrájíme je na nudličky. V hrnci rozehřejeme máslo, na které dáme listy baby špenátu a pod poklicí podusíme při mírné teplotě do doby, až se odpaří voda. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, bílý pepř, citrónovou šťávu promícháme. |
2 | Listové těsto rozdělíme na 2 díly. Rozválíme je na pomoučeném vále na pláty silné asi 2-3 mm. Každý díl těsta posypeme jemně pomletou strouhankou, rozložíme špenát, na něj poklademe kousky čerstvého ovčího sýru, posypeme pokrájenými vlašskými ořechy, pokapeme olivovým olejem a těsta stočíme do závinů. |
3 | Přeneseme je na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme ma povrchu rozšlehaným vejcem, jeden závin posypeme slunečnicovými semínky, druhý posypeme čerstvě pomletým pepřem 4 barev a hrubou solí. |
4 | Pečeme v předehřáté troubě na 180°C-200°°C přibližně 25-30 minut dozlatova. |
5 | Upečené vychladlé záviny nakrájíme na šikmé řezy a podáváme. |