Jednoduchý recept

Osvěžující salát se sušenou šunkou a kapari

  • Španělsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 26 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 1 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 53780

Ingredience

2 ks Cibule
4 polévková lžíce Hrášek mražený
2 polévková lžíce Kopr čerstvý
3 špetka Pepř bílý
100 g Prosciutto sušené
2 ks Rajčata
6 ks Rajčata sušená sterilovaná
2 ks Rajčata žlutá
70 g Rukola
70 g Salát Polníček
70 g Salát ledový
70 g Salát listový Dubáček
70 g Salát římský
0,5 kávová lžička Sůl mořská
4 dl Voda pitná
Ochucené kapary
1 kávová lžička Citronová šťáva
10 ks Kapary
3 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,090 kcal
Kilojoule 4 561kJ
32% Sacharidy 117 g
96% Tuky 72 g
71% Sodík 1 g
47% Bílkoviny 26 g

Osvěžující salát se sušenou šunkou a kapari postup přípravy receptu:

1

Minimálně 4 druhy salátů (ledový salát, polníček, rukola, dubáček, římský salát..) důkladně omyjeme, z listů setřepeme vodu, prsty salát potrháme a dáme do větší mísy. Omytá červená i žlutá rajčata pokrájíme na osminky, přidáme je k salátu. Nakládaná sušená rajčata nakrájíme na proužky. Jarní cibuli očistíme a pokrájíme na tenká kolečka. Čerstvý kopr drobně posekáme. Tenké plátky sušené šunky s polu s koprem a sušenými rajčaty přidáme do mísy k salátu.

2

V rendlíku přivedeme k varu asi 4 dl vody, ve které povaříme (asi 1 minutu) zelený mražený hrášek. Scedíme a zchladíme pod studenou vodou, necháme okapat a dáme k salátu.

3

Do malé misky dáme kapari, které rozmělníme vidličkou, opepříme, ochutíme citrónovou šťávou, přilijeme olivový olej, promícháme a směs přidáme k salátu.

4

Salát se všemi ingrediencemi důkladně promícháme, podle chuti případně dosolíme a opepříme. Salát rozdělíme do misek a servírujeme vychlazený.

Poznámka

Sušenou šunku můžete dát podle vlastního výběru: pršut, uherák, čabajka, bavorské klobásky, Jamón Ibérico aj. Můžeme vybrat i jiné druhy salátů.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz