Kachna grilovaná s marinádou ze sherry a pomerančové šťávy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kachna grilovaná s marinádou ze sherry a pomerančové šťávy
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 70 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 53840 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
4 ks | Cibulka jarní |
1 ks | Jablka |
1200 g | Kachna domácí |
1 polévková lžíce | Med včelí |
2 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 kávová lžička | Pepř cayenský |
2 špetka | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Pomerančová šťáva |
2 polévková lžíce | Sherry brandy |
2 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 130,3mg |
Draslík | 426,4mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 288,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,1mg |
Vitamín E | 1,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Jablka, Med včelí, Pepř cayenský, Pomerančová šťáva, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Kachna domácí nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Kachna grilovaná s marinádou ze sherry a pomerančové šťávy postup přípravy receptu:
1 | Opláchneme a osušíme kachnu. Osolíme ji, opepříme, propícháme kůži, aby mohl volně odtékat tuk. |
2 | Cibule oloupeme a pokrájíme na kolečka. Jablko také oloupeme, rozkrájíme na osminy, jádřince odstraníme. Do břišní dutiny kachny vložíme nakrájené cibule a jablko, otvor sepneme, kachnu navlékneme na grilovací jehlu. |
3 | V misce promícháme pomerančovou šťávu, sherry, med, sójovou omáčku a cayenský pepř, kachnu potřeme marinádou. |
4 | Opékáme 70 minut na rozehřátém grilu. Kachnu obracíme a průběžně potíráme marinádou. |
Poznámka
Servírujeme teplé.