Kuřecí špízy po japonsku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 140 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí špízy po japonsku
Celkový čas: | 140 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 60 minut |
Doba vaření: | 80 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 53847 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
12 ks | Cibulka jarní |
55 g | Cukr moučkový |
500 g | Kuřecí křídla |
375 ml | Omáčka sójová |
3 kávová lžička | Solamyl - bramborový škrob |
375 ml | Víno rýžové japonské - Mirin |
250 ml | Víno Saké |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 59g |
---|---|
Cholesterol | 96,3mg |
Draslík | 344,3mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,0mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Cukr moučkový, Kuřecí křídla mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Omáčka sójová, Solamyl - bramborový škrob, Víno rýžové japonské - Mirin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Víno Saké nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí špízy po japonsku postup přípravy receptu:
1 | Do větší mísy nalijeme studenou vodu a na 60 minut do ní namočíme kratší bambusové špejle. |
2 | Rozpálíme grilovací pánev a kuřecí křídla na ní asi 15 minut grilujeme. Poté je odložíme stranou. Do hrnce nalijeme mirin a saké a přivedeme k varu.Poté přidáme sojovou omáčku, cukr a důkladně promícháme. Do směsi přidáme křídla a na mírném ohni 30 minut povaříme. Omáčku rozdělíme do dvou misek a do jedné přimícháme škrob. Omáčku se škrobem přelijeme do kastrolu a přivedeme k varu. |
3 | Až zhoustne, odstavíme ji od sporáku. |
4 | Kuřecí křídla pokrájíme na dvanáct stejných kousků. Na bambusové špejle střídavě napichujeme kuřecí kousky a jarní cibulku. |
5 | Rozpálíme grilovací pánev a špízy grilujeme asi 4 minuty. Při grilování je potíráme omáčkou. Poté ihned podáváme. |