Kuličky z kapra s dipem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuličky z kapra s dipem
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 60 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 53863 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
Dip z majonézy a wasabi | |
---|---|
125 g | Majonéza |
1 kávová lžička | Ocet rýžový |
1 kávová lžička | Omáčka sójová |
1 kávová lžička | Víno rýžové japonské - Mirin |
1 kávová lžička | Wasabi pasta |
Kuličky z kapra | |
2 stroužek | Česnek |
400 g | Kapr obecný |
4 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
100 ml | Olej slunečnicový |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 špetka | Pepř 4 barev |
3 ks | Šalotka |
200 g | Sýr sójový - Tofu |
2 kávová lžička | Víno rýžové japonské - Mirin |
2 kávová lžička | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 44,0mg |
Draslík | 524,4mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 20,3mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 8,8mg |
Vitamín E | 4,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Majonéza, Wasabi pasta, Česnek, Kapr obecný, Olej slunečnicový, Šalotka, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Ocet rýžový , Omáčka sójová, Víno rýžové japonské - Mirin, Mouka pšeničná hladká T 650, Omáčka sójová, Pepř 4 barev, Sýr sójový - Tofu, Víno rýžové japonské - Mirin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuličky z kapra s dipem postup přípravy receptu:
1 | Ve střední míse smícháme majonézu, sojovou omáčku, mirin, ocet a pastu wasabi. |
2 | Sýr tofu položíme do utěrky a zatížíme talíři, tak aby se odstranila přebytečná tekutina. Necháme asi 60 minut odležet. Poté tofu dáme do mísy a rozdrtíme najemno, takto připravíme i kapra, který musí být bez kostí. Přidáme šalotku, jemně nastrouhaný zázvor, mirin, česnek, sójovou omáčku, mouku a barevný pepř. Vše dobře promícháme, tak aby se z těsta daly tvarovat kuličky. |
3 | Kuličky obalíme ve škrobu. Mezitím si rozpálíme pánev, na které kuličky smažíme po obou stranách asi 4 minuty. Poté je vyndáme a necháme odkapat na papírovém ubrousku. Kuličky podáváme s wasabi dipem. |