Recept

Mrkvovo - okurkový dip

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	Šárka Hnízdová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	53887
Kategorie:	Dipy

Ingredience

2 ks	Chilli paprička
80 g	Cukr třtinový
1 hrst	Koriandr čerstvý
1 kávová lžička	Maizena - kukuřičný škrob
100 g	Mrkev kořen
200 ml	Ocet vinný
1 ks	Okurka salátová
1 kávová lžička	Sůl
7 polévková lžíce	Voda pitná
20 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 184 kcal

Kilojoule 770kJ

11% Sacharidy 41 g

103% Tuky 77 g

14% Sodík 275 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	403,3mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,3mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cukr třtinový, Koriandr čerstvý, Ocet vinný, Okurka salátová, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvovo - okurkový dip postup přípravy receptu:

1	Nejdříve očistíme veškerou zeleninu, poté nakrájíme mrkev na co nejmenší kousky, to samé uděláme s okurkou.
2	Připravenou okurku rozmixujeme se zázvorem.
3	Chilli papričky a koriandr nadrobno nasekáme, přimícháme k okurkové směsi. Nakonec do směsi vmícháme připravenou mrkev.
4	V hrnci zahřejeme směs octa s trochou vody a cukru. Ve zbytku vody rozmícháme škrob, vlijeme do směsi.
5	Vše za stálého míchání vaříme zhruba 4 minuty, poté přidáme mrkvovo - okurkovou směs a krátce prohřejeme. Dochutíme solí a necháme v chladu, poté servírujeme.