Jednoduchý recept

Hrušky ve vanilkovém krému

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	53917
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

Na krém
1 polévková lžíce	Citronová kůra
40 g	Cukr krupice
40 g	Cukr vanilka
100 g	Džem jahodový
400 g	Kompot hruškový
200 g	Poleva čokoládová
200 g	Smetana jihočeská lahodná33%
60 ml	Víno bílé
3 dl	Voda pitná
40 g	Cukr krupice
5 dl	Mléko plnotučné
40 g	Pudinkový prášek - vanilkový
1 ks	Vanilkový lusk

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 358 kcal

Kilojoule 1 497kJ

15% Sacharidy 54 g

20% Tuky 15 g

4% Sodík 88 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	6,3mg
Draslík	89,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	388,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Kompot hruškový, Poleva čokoládová, Víno bílé, Voda pitná, Cukr krupice, Pudinkový prášek - vanilkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Džem jahodový, Smetana jihočeská lahodná33%, Mléko plnotučné, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hrušky ve vanilkovém krému postup přípravy receptu:

1	Do vhodného kastrůlku vlijeme vodu, víno, přisypeme cukr a nakonec jemně nastrouhanou citrónovou kůru. Vše přivedeme k varu a stáhneme ze sporáku. Půlky oloupaných hrušek naskládáme do sladkého sirupu, kde je necháme namočené až do dalšího použití.
2	Příprava krému: do kastrůlku vlijeme mléko, vsypeme pudinkový prášek, přisypeme cukr a vložíme také vanilku. Za stálého míchání přivedeme k varu. Ve vaření krému pokračujeme až do jeho zahoustnutí a stáhneme z ohně.
3	Na střed dezertního talířku položíme půlku hrušky, volné jamky po jádřincích naplníme džemem. Hrušky přelijeme teplým krémem a v lednici necháme vychladnout. Vychladlý krém přelijeme čokoládovou polevou, opět vložíme do lednice, aby čokoládová poleva ztuhla.
4	Smetanu spolu s vanilkovým cukrem vyšleháme na šlehačku. Těsně před podáváním připravenou šlehačkou ozdobíme každou porci hrušek.