Houbová omáčka se smetanou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 38 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Houbová omáčka se smetanou
Celkový čas: | 38 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 28 minut |
Autor: | Šárka Hnízdová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 53930 |
Kategorie: | Omáčky teplé |
Ingredience
15 g | Máslo čerstvé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Šalotka |
125 ml | Sherry brandy |
250 g | Smetana 16% (pochoutková) |
30 g | Smrže sušené |
1 špetka | Sůl |
500 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 40g |
---|---|
Cholesterol | 71,7mg |
Draslík | 285,8mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 7,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 12,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Sherry brandy, Smetana 16% (pochoutková), Smrže sušené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Houbová omáčka se smetanou postup přípravy receptu:
1 | Nejdříve namočíme houby na 2 hodiny do vody. Poté vodu slijeme a přecedíme přes filtr. Houby omyjeme nasekáme a ve vodě z hub, kterou jsme přefiltrovali vaříme zhruba 20 minut. |
2 | Nasekanou šalotku osmahneme na másle dozlatova. Přimícháme sherry a vodu z uvařených hub. |
3 | Vzniklou omáčku přelijeme přes síto a povaříme, nakonec vmícháme smetanu a houby, když omáčka zhoustne, dochutíme jí solí a pepřem. |