Jednoduchý recept

Valašská kyselice

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	5395
Kategorie:	Polévky

Ingredience

3 ks	Bobkový list
3 ks	Brambory
1 špetka	Kmín celý
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
4 ks	Nové koření celé
200 g	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
400 g	Vepřová uzená žebra
2 l	Voda pitná
500 g	Zelí bílé kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 357 kcal

Kilojoule 1 495kJ

4% Sacharidy 14 g

25% Tuky 18 g

77% Sodík 2 g

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	261,0mg
Draslík	671,5mg
Vláknina	10g
Vitamín A	235,9mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	53,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Kmín celý, Nové koření celé, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní), Vepřová uzená žebra, Zelí bílé kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Valašská kyselice postup přípravy receptu:

1	1l vody zalijeme žebra, přidáme bobkový list, nové koření a 20 minut vaříme.
2	Dáme do hrnce zelí, přidáme kmín, 200ml vody a dáme na 15 minut vařit.
3	Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky a v osolené vodě uvaříme do poloměkka.
4	Obereme maso z žeber a nakrájíme a přidáme s vývarem a bramborami k zelí.
5	Rozmícháme mouku ve smetaně, vlijeme do polévky a povaříme.
6	Nakrájíme do polévky předem uvařená vejce.