Jednoduchý recept

Salát ze zelí a mrkve

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	53992
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Zálivka
20 g	Celer - nať
3 ml	Citronová šťáva
2 kávová lžička	Cukr krupice
250 g	Mrkev kořen
500 g	Zelí hlávkové bílé
250 g	Jogurt bílý
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
50 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 136 kcal

Kilojoule 568kJ

5% Sacharidy 19 g

198% Tuky 148 g

8% Sodík 158 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	14,6mg
Draslík	328,8mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Zelí hlávkové bílé, Jogurt bílý, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát ze zelí a mrkve postup přípravy receptu:

1	Zelí očistíme, opláchneme pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat. Okapané zelí nakrájíme na tenké nudličky. Mrkve oškrábeme, nahrubo nastrouháme, dáme do misky, pokapeme citrónovou šťávou, posypeme cukrem. Přidáme nakrájené zelí, drobně nasekanou celerovou nať a dvěma vidličkami dobře promícháme. Můžeme promíchat také rukou, jemně pomačkat.
2	Příprava zálivky: ve vhodné kuchyňské nádobě důkladně promícháme jogurt, smetanu, sůl a pepř.
3	Hotový salát rozdělíme na jednotlivé talíře. Každou porci přelijeme zálivkou a ihned podáváme.