Jednoduchý recept

Mrkev z jihozápadní Francie

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	54001
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

30 g	Cibulka jarní
3 ml	Citronová šťáva
2 kávová lžička	Cukr krupice
500 g	Mrkev kořen
20 ml	Ocet vinný
70 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 224 kcal

Kilojoule 938kJ

4% Sacharidy 13 g

407% Tuky 305 g

3% Sodík 60 mg

3% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	22,8mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Cukr krupice, Ocet vinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkev z jihozápadní Francie postup přípravy receptu:

Mrkev oškrábeme, omyjeme a nastrouháme na tenké nudličky. Vložíme do misky, ihned pokapeme citrónovou šťávou, posypeme cukrem a promícháme. Přidáme drobně nasekanou jarní cibulku, a to jak zelenou, tak spodní bílou část. Všechny suroviny dobře promícháme. Nakonec do salátu přilijeme olej, ocet, podle vlastní chutě dochutíme solí, pepřem a ještě jednou promícháme.

Hotový salát naporcujeme na jednotlivé talíře a podáváme.