Smažený telecí řízek plněný šunkou a sýrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 32 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažený telecí řízek plněný šunkou a sýrem
Celkový čas: | 32 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 12 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 54017 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Citrony |
80 g | Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 polévková lžíce | Olej rostlinný |
4 špetka | Pepř černý mletý |
100 g | Strouhanka |
4 špetka | Sůl |
100 g | Šunka dušená |
100 g | Sýr Ementál (Primátor) |
720 g | Telecí kotlety |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 16g |
---|---|
Cholesterol | 325,7mg |
Draslík | 687,1mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 148,7mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,3mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 25,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Telecí kotlety, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Šunka dušená, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažený telecí řízek plněný šunkou a sýrem postup přípravy receptu:
1 | Řízky opláchneme a osušíme, rozřízneme v nich kapsu. Osolíme je a opepříme. |
2 | Každou naříznutou kapsu vyplníme plátkem sýra a šunky a sepneme párátkem. |
3 | Naplněné řízky nejdříve obalíme v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Trojobal lehce přitiskneme k řízkům. |
4 | Olej a máslo rozehřejeme v pánvi a smažíme řízky při středně vysoké teplotě, z každé strany asi 6 minut. |
5 | Hotové řízky servírujeme s měsíčky citronu. |
Poznámka
Na náplň kapsy můžeme použít i goudu, mozzarellu, bylinky nebo dušené houby.