Jednoduchý recept

Koktejl z hlávkového zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	54034
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

Zálivka
3 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná
300 g	Zelí hlávkové bílé
3 ml	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Hořčice
2 polévková lžíce	Jogurt bílý
3 polévková lžíce	Kečup ostrý
10 g	Kopr čerstvý
3 polévková lžíce	Majonéza
1 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 189 kcal

Kilojoule 792kJ

2% Sacharidy 8 g

20% Tuky 15 g

13% Sodík 269 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	184,4mg
Draslík	213,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,9mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vejce slepičí, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé, Citronová šťáva, Jogurt bílý, Kopr čerstvý, Majonéza, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Kečup ostrý, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koktejl z hlávkového zelí postup přípravy receptu:

1	Do kastrůlku s vařící vodou pomalu, pomocí lžíce dáme vejce. Povaříme je 10 minut natvrdo, scedíme, necháme vychladnout. Potom vejce oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2	Hlávkové zelí zbavíme poškozených listu, rozpůlíme, vyřízneme košťál. Zelí nakrájíme na tenké nudličky, které poklademe do salátových skleněných mističek.
3	Příprava zálivky: ve vhodné nádobě smícháme dohromady majonézu, kečup, jogurt, hořčici. Promícháme, ochutnáme a podle chutě dochutíme solí, pepřem, citrónovou šťávou. Opět promícháme. Připravenou zálivkou přelijeme každou porci zelí, povrch posypeme nakrájenými vejci. Nakonec porce posypeme nasekaným koprem.
4	Koktejly až do podávání udržujeme v lednici.