Jednoduchý recept

Kukuřičné listy plněné mletým masem s kukuřicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	54046
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

8 ks	Bazalka
2 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Chilli omáčka
1 ks	Cibule
1 špetka	Cukr krupice
200 g	Hovězí maso mleté
1 špetka	Kmín mletý
2 ks	Kukuřice
80 g	Máslo čerstvé
100 g	Protlak rajčatový
100 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
20 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
150 g	Vepřové maso mleté
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 387 kcal

Kilojoule 1 620kJ

3% Sacharidy 12 g

38% Tuky 29 g

104% Sodík 2 g

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	143,3mg
Draslík	463,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli omáčka, Cibule, Cukr krupice, Hovězí maso mleté, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Kukuřice, Máslo čerstvé, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kukuřičné listy plněné mletým masem s kukuřicí postup přípravy receptu:

1	Smícháme vepřové a hovězí mleté maso, přidáme najemno nasekanou cibulku, vejce, mletý kmín, protlak, nakrájenou bazalku a důkladně propracujeme.
2	Použijeme kukuřici se zabarvenými a nepotrhanými listy. Oddělíme je od klasů a omyjeme ve vodě a necháme cca 30 minut namáčet. Poté listy stočíme do kornoutů a konce přehneme dovnitř. Masovou směsí kornouty opatrně naplníme a přemístíme do mírně vymaštěné pánve. Vložíme do trouby předehřáté na max. 185 °C a pečeme 8-10 minut. Kukuřičné klasy povaříme ve vodě se špetkou soli, cukru a máslem cca 15 minut. Po vyjmutí pokrájíme na špalíčky vysoké cca 3-4 cm. Těsně před podáváním krátce prohřejeme v použité vodě.
3	Na rajčatovou omáčku nasekáme konzervované tomaty, smícháme s nastrouhaným česnekem, chilli omáčkou a špetkou soli.
4	Kukuřičná kolečka rozdělíme na talíře a na ně položíme masové kornoutky. Doplníme omáčkou a ihned podáváme.