Jednoduchý recept

Plátky šunky v omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	54052
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 polévková lžíce	Hořčice Dijonská
4 ks	Hřebíček
40 g	Máslo čerstvé
250 ml	Sherry brandy
800 g	Šunka dušená

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 558 kcal

Kilojoule 2 336kJ

6% Sacharidy 22 g

36% Tuky 27 g

0% Sodík 1 mg

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	112,0mg
Draslík	5,5mg
Vláknina	342,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hřebíček mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Máslo čerstvé, Sherry brandy, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plátky šunky v omáčce postup přípravy receptu:

1	Připravíme čtyři plátky šunky o váze zhruba 200 g. Na pánvi na másle smažíme postupně šunku z obou stran, přidáme hřebíček. Po třech minutách smažení přeložíme plátky do pekáče a držíme v troubě na teple.
2	Do výpeku vlijeme sherry a povaříme, vmícháme hořčici a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Před podáváním z omáčky odstraníme hřebíček.
3	Plátky šunky podáváme přelité omáčkou.