Grilované tofu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Grilované tofu
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 60 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 54078 |
Kategorie: | Předkrmy |
Ingredience
2 kávová lžička | Cukr moučkový |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
100 g | Pasta shiro miso |
1 polévková lžíce | Rybí vločky |
700 g | Sýr sójový - Tofu |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
2 kávová lžička | Víno rýžové japonské - Mirin |
Ozdoba | |
---|---|
1 špetka | Gomasio |
1 špetka | Řasa Nori |
1 ks | Šalotka |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 61,7mg |
Draslík | 100,3mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,3mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Olej rostlinný, Vaječný žloutek slepičí, Šalotka mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pasta shiro miso, Sýr sójový - Tofu, Víno rýžové japonské - Mirin, Gomasio, Řasa Nori mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Rybí vločky nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Grilované tofu postup přípravy receptu:
1 | Sýr tofu položíme do utěrky, zabalíme a zatížíme talíři, tak aby vytekla přebytečná voda. Takto necháme sýr odležet asi 1 hodinu. |
2 | Mezitim si v misce smícháme směs z misa, žloutku, vloček, mirinu, cukru a vyšleháme. |
3 | Tofu rozdělíme na 6 kousků, které položíme na plech a navrchu pomažeme olejem, dáme do trouby asi na 4 minuty. Grilujeme po obou stranách. |
4 | Poté tofu vyndáme a z jedné strany potřeme připravenou směsí z misa a zase vložíme do trouby, potřenou stranou nahoru. Takto grilujeme ještě asi 10 minut dozlatova. Tofu podáváme s řasou nori, nasekanou šalotkou nebo gomou. |