Recept

Treska na šalotce nakyselo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	54096
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 g	Bobkový list
2 ks	Chilli paprička
10 g	Cukr třtinový
500 g	Filé z aljašské tresky
3 g	Hořčice
2 g	Hřebíček
1,5 dl	Ocet rýžový
1,2 dl	Olej arašídový (podzemnicový)
5 g	Pepř černý mletý
500 g	Šalotka
20 g	Solamyl
9 g	Sůl
4 g	Tymián sušený
250 ml	Vývar zeleninový
3 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 581 kcal

Kilojoule 2 430kJ

12% Sacharidy 44 g

43% Tuky 33 g

80% Sodík 2 g

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	51,1mg
Draslík	561,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	1,1mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,0mg
Vitamín E	5,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Chilli paprička, Cukr třtinový, Hřebíček, Olej arašídový (podzemnicový), Šalotka, Sůl, Tymián sušený, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé z aljašské tresky, Hořčice, Ocet rýžový , Pepř černý mletý, Solamyl, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Treska na šalotce nakyselo postup přípravy receptu:

1	Šalotku nakrájíme na proužky a ve woku smažíme 6 minut v arašídovém oleji. Přidáme koření, ocet, sůl, cukr a zalijeme vývarem. Vaříme zakryté 10 minut.
2	Rybí maso osušíme, nakrájíme na proužky a obalíme ve škrobové moučce. Vložíme do cibulového základu a na mírném ohni povaříme 6 minut za občasného promíchání.
3	Podáváme v misce nebo hlubším talíři.