Recept

Sekaný řízek v těstíčku (minutka)

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	541
Kategorie:	Maso

Ingredience

60 g	Cibule
300 g	Hovězí výřez
100 ml	Mléko polotučné
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 g	Muškátový květ
200 ml	Olej rostlinný
2 g	Pepř černý mletý
20 g	Sůl
40 g	Vejce slepičí
200 g	Vepřová plec
100 g	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 165 kcal

Kilojoule 691kJ

3% Sacharidy 9 g

12% Tuky 9 g

41% Sodík 816 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	822,2mg
Cholesterol	51,0mg
Draslík	75,9mg
Vláknina	579,8mg
Vitamín A	22,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Muškátový květ, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Vepřová plec mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí výřez, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sekaný řízek v těstíčku (minutka) postup přípravy receptu:

1	Hovězí a vepřové maso opláchneme a jemně umeleme s cibulí a žemlí namočenou v mléce. Mírně osolíme, okořeníme, přidáme rozmíchaná vejce a prosátou mouku a vše dobře promícháme.
2	Ze směsi tvarujeme ploché oválné řízky a ponoříme je do mírně osoleného, hladkého těstíčka připraveného z rozšlehaných vajec a prosáté mouky. Řízky vyjmeme a zvolna smažíme do zlatavé barvy.
3	Ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Cibule - 60,0 g	24 kcal	1 g	6 g	0 g	6 g	0 mg	88 mg	2 mg	1 g	1 IU	0 mg	0 µg	4 mg	0 mg	14 mg	0 mg
Muškátový květ - 2,0 g	10 kcal	0 g	1 g	1 g	1 g	0 mg	9 mg	2 mg	0 g	16 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	5 mg	0 mg
Hovězí výřez - 300,0 g	471 kcal	62 g	0 g	25 g	0 g	189 mg	0 mg	216 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	1 mg	21 mg	9 mg
Vepřová plec - 200,0 g	506 kcal	33 g	0 g	40 g	0 g	142 mg	582 mg	136 mg	0 g	12 IU	1 mg	1 µg	1 mg	0 mg	10 mg	2 mg
Sůl - 20,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	7 752 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	5 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 2,0 g	5 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	25 mg	1 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Vejce slepičí - 40,0 g	57 kcal	5 g	0 g	4 g	0 g	169 mg	54 mg	56 mg	0 g	195 IU	0 mg	1 µg	0 mg	0 mg	21 mg	1 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 30,0 g	108 kcal	3 g	22 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	6 mg	0 mg
Žemle tuková - 100,0 g	304 kcal	8 g	60 g	3 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	23 mg	1 mg
Mléko polotučné - 100,0 ml	50 kcal	3 g	5 g	2 g	0 g	10 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	118 mg	1 mg
Olej rostlinný - 13,3 ml	118 kcal	0 g	0 g	13 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	1 mg	0 mg	0 mg