Jednoduchý recept

Listové koláčky s jablky a kysanou smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	54138
Kategorie:	Koláče

Ingredience

1 ks	Cukr skořicový
350 g	Jablka
500 g	Listové těsto
3 polévková lžíce	Med včelí
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Sirup javorový
180 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 820 kcal

Kilojoule 3 432kJ

22% Sacharidy 80 g

70% Tuky 53 g

1% Sodík 22 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	148,3mg
Draslík	132,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	70,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,1mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jablka, Med včelí, Sirup javorový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Listové těsto, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Listové koláčky s jablky a kysanou smetanou postup přípravy receptu:

1	Omytá jablka osušíme, rozkrájíme na čtvrtky, vykrojíme jadřince, oloupeme je a nakrájíme na plátky.
2	Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále (1 lžíce hladká mouka) na plát silný asi 3 mm. Kulatou formičkou o průměru přibližně 8-10 cm vykrojíme kolečka, na ně poklademe plátky jablek. Volné okraje těsta asi 1.5 cm potřeme rozšlehaným vajíčkem. Jablka pokapeme medem, posypeme skořicovým cukrem a dáme je na plech vyložený pečícím papírem. Koláčky pečeme při 190°C - 200°C přibližně 20 minut dozlatova.
3	Vychladlé koláčky ozdobíme hustou zakysanou smetanou, kterou ozdobně pokapeme javorovým sirupem a podáváme.