Těstoviny se žampiony a oříšky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Těstoviny se žampiony a oříšky
Těstoviny se žampiony a oříšky
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 54150 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
2 polévková lžíce | Oříšky piniové |
1 špetka | Pepř černý mletý |
200 g | Špenát mražený |
1 kávová lžička | Sůl |
20 g | Sýr Parmezán |
400 g | Těstoviny konzumní |
2 dl | Víno bílé |
1 l | Voda pitná |
4 ks | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 3,4mg |
Draslík | 924,4mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 7,9mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Oříšky piniové, Sůl, Sýr Parmezán, Víno bílé, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Špenát mražený, Těstoviny konzumní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Těstoviny se žampiony a oříšky postup přípravy receptu:
1 | Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Žampiony očistíme, opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme na tenké plátky. Špenát rozmrazíme a nakrájíme na menší kousky. Sýr nahrubo nastrouháme. |
2 | V hrnci s osolenou vroucí vodou uvaříme těstoviny al dente. |
3 | Ve větší pánvi rozehřejeme olej a krátce v něm osmahneme prolisovaný česnek a nakrájenou cibuli. Pak přidáme žampiony a vše za stálého míchání ještě přibližně 3 minuty smažíme. Potom do pánve přidáme nakrájený špenát a směs smažíme ještě další 3 minuty. Do pánve přilijeme víno, přisypeme oříšky, podle chuti opepříme a osolíme a krátce povaříme. |
4 | Uvařené těstoviny slijeme, necháme je krátce okapat, rozdělíme je na servírovací talíře, přelijeme omáčkou se zeleninou, žampiony a oříšky, posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme. |
Poznámka
Čerstvé žampiony můžeme nahradit žampiony sterilovanými, které před přípravou důkladně propláchneme studenou vodou.