Opékané nudle se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Opékané nudle se zeleninou
Opékané nudle se zeleninou
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 54183 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 ks | Brokolice |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 ks | Mrkev kořen |
400 g | Nudle vaječné |
6 polévková lžíce | Olej olivový |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 ks | Paprika zelená |
1 kávová lžička | Solamyl |
1 špetka | Sůl |
1 l | Voda pitná |
2 dl | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 88g |
---|---|
Cholesterol | 84,9mg |
Draslík | 783,2mg |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 131,2mg |
Vitamín E | 1,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Nudle vaječné, Paprika zelená, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Mrkev kořen, Olej olivový, Omáčka sójová, Solamyl, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Opékané nudle se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme z ní jádřinec, opláchneme ji studenou vodou a nakrájíme na proužky. Brokolici opláchneme vodou a rozebereme na růžičky. |
2 | V hrnci s vařící osolenou vodou (dvě lžíce vody si necháme stranou na později) uvaříme nudle. Měkké nudle propláchneme studenou vodou a necháme okapat. |
3 | Ve větší pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a krátce v něm osmažíme prolisovaný česnek. Pak přidáme ostatní připravenou zeleninu a za stálého míchání ji 2 až 3 minuty smažíme. Do pánve potom přilijeme vývar a sójovou omáčku, vše promícháme a vaříme 5 minut na mírném ohni. |
4 | V druhé pánvi rozehřejeme zbývající olej a smažíme v něm dozlatova nudle, které jsme postupně natočili na vidličku. Usmažené smotky nudlí odkládáme na papírovou utěrku, aby z nich okapal přebytečný olej. |
5 | Solamyl rozpustíme v 2 lžících vody, přilijeme ho do zeleninové směsi v pánvi a za stálého míchání vše vaříme, až směs zhoustne. |
6 | Usmažené nudle rozdělíme na servírovací talíře, přidáme k nim zeleninovou směs a podáváme. |