Recept

Pestrá zeleninová pánev s bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	54193
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

10 g	Bazalka
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule červená
10 g	Citronová tráva
200 g	Cuketa
3 g	Hořčičné semínko
4 g	Kmín římský
200 g	Lilek
1 dl	Olej sezamový
200 g	Paprika zelená
5 g	Pepř černý mletý
300 g	Rajčata
50 g	Sezam - semena
8 g	Sůl
5 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 462 kcal

Kilojoule 1 932kJ

9% Sacharidy 32 g

49% Tuky 36 g

69% Sodík 1 g

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	2,3mg
Draslík	807,2mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	68,8mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Citronová tráva, Cuketa, Hořčičné semínko, Kmín římský, Lilek, Olej sezamový, Paprika zelená, Rajčata, Sezam - semena, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pestrá zeleninová pánev s bylinkami postup přípravy receptu:

Cibuli a česnek nasekáme najemno, lilek a cuketu oloupeme a nakrájíme na nudličky, rajčata na malé kousky a papriky bez jádřinců na větší kusy.

Ve woku rozpálíme 2 lžíce oleje a necháme zpěnit cibuli s česnekem. Na menší pánvi postupně na oleji orestujeme zvlášť papriku, lilek s cuketou a rajčata a vše přidáme do woku na opečenou cibuli a česnek. Okořeníme hořčičným semínkem, osolíme, opepříme, posypeme římským kmínem, podlijeme vývarem a necháme 2 minuty podusit. Nakonec vmícháme nasekanou bazalku a citronovou trávu a ještě 2 minuty prohříváme. Podáváme posypané sezamem.