Pikantní nudle se žampiony a jarní cibulkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní nudle se žampiony a jarní cibulkou
Pikantní nudle se žampiony a jarní cibulkou
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 54203 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
2 polévková lžíce | Arašídy |
1 stroužek | Česnek |
1 špetka | Chilli koření mleté |
4 ks | Cibulka jarní |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
300 g | Nudle vaječné |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
3 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 kávová lžička | Sůl |
1 l | Voda pitná |
100 g | Žampiony čerstvé |
1 ks | Zelí čínské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 61g |
---|---|
Cholesterol | 63,0mg |
Draslík | 619,7mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 39,6mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Nudle vaječné, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Arašídy, Olej olivový, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní nudle se žampiony a jarní cibulkou postup přípravy receptu:
1 | Do hrnce s vroucí osolenou vodou dáme vařit nudle. Uvaříme je tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Pak je scedíme, vrátíme do hrnce a promícháme s lžící oleje. |
2 | Jarní cibulky očistíme, opláchneme studenou vodou a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Žampiony očistíme, opláchneme pod studenou vodou a okapané nakrájíme na tenké plátky. Čínské zelí omyjeme a listy natrháme na menší kousky. |
3 | V malé pánvi bez oleje krátce orestujeme arašídy. |
4 | Ve velké pánvi rozehřejeme zbylý olej, přidáme do něj chilli koření, česnek, nakrájené cibulky a žampiony a vše za stálého míchání krátce orestujeme. Pak do směsi přimícháme sójovou omáčku s citronovou šťávou a uvařené těstoviny, vše znovu důkladně promícháme a prohřejeme. |
5 | Na servírovací talíře rozložíme listy čínského zelí, na ně rozdělíme nudle s cibulkou a žampiony, vše posypeme osmaženými oříšky a podáváme. |