Jednoduchý recept

Výborná zelňačka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Výborná zelňačka 5 1

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	5421
Kategorie:	Polévky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
4 ks	Brambory
1 ks	Cibule
100 g	Klobása Dunajská
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Nové koření celé
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
100 g	Párky jemné
1 špetka	Pepř černý mletý
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
500 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 472 kcal

Kilojoule 1 974kJ

6% Sacharidy 22 g

50% Tuky 37 g

4% Sodík 77 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	56,8mg
Draslík	626,8mg
Vláknina	10g
Vitamín A	372,7mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	58,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Cibule, Nové koření celé, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Sůl, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása Dunajská, Mouka pšeničná hladká T 650, Párky jemné, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Výborná zelňačka postup přípravy receptu:

1	Osmahneme cibuli na oleji, přidáme nakrájenou klobásu a párek, zasypeme paprikou, osmahneme a přilijeme vodu.
2	Přidáme zelí, brambory, bobkový list, nové koření a pepř.
3	Když jsou brambory téměř měkké, polévku zahustíme smetanou smíchanou s hladkou moukou a povaříme.