Jednoduchý recept

Těstoviny zapečené s bramborami a brokolicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	54225
Kategorie:	Brambory

Ingredience

400 g	Brambory
1 ks	Brokolice
5 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 kávová lžička	Sůl
200 g	Sýr Parmezán
400 g	Těstoviny konzumní
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 733 kcal

Kilojoule 3 067kJ

27% Sacharidy 96 g

32% Tuky 24 g

63% Sodík 1 g

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	34,0mg
Draslík	857,2mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	122,9mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Olej rostlinný, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Pepř černý mletý, Těstoviny konzumní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny zapečené s bramborami a brokolicí postup přípravy receptu:

1	V dostatečném množství osolené vody uvaříme těstoviny tak, aby byly měkké a zůstaly pevné. Uvařené těstoviny slijeme, necháme okapat.
2	Omyté brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, poté je oloupeme a nakrájíme na plátky.
3	Brokolici očistíme, opláchneme studenou vodou a rozebereme ji na růžičky, sýr nastrouháme.
4	V zapékací míse rozehřejeme olej, potom postupně naskládáme vrstvy připravených brambor, brokolice, těstovin a sýra. Každou vrstvu opepříme a osolíme, horní vrstva je ze sýra. Vše zalijeme smetanou, mísu vložíme do trouby, kterou jsme předehřáli na 200 stupňů. Zapékáme přibližně 25 minut, až má sýr zlatavou barvu.
5	Zapečené těstoviny s bramborami, pórkem a sýrem rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.