Recept

Letní salát s arašídy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	54253
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 polévková lžíce	Cukr moučkový
200 g	Kedlubna
1 ks	Mrkev kořen
80 ml	Ocet rýžový
1 ks	Řasa Wakame
2 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Arašídy

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 75 kcal

Kilojoule 316kJ

3% Sacharidy 12 g

79% Tuky 59 g

22% Sodík 434 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	63,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kedlubna, Řasa Wakame , Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Ocet rýžový , Arašídy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Letní salát s arašídy postup přípravy receptu:

1	Kedlubnu a mrkev očistíme a zbavíme slupky. Obojí nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do cedníku, osolíme a necháme důkladně propláchnout studenou vodou asi 20 minut. Poté osušíme.
2	Na zálivku potřebujeme ocet, cukr a sůl, vše dobře smícháme, dokud se cukr nerozpustí.
3	Kedlubnu a mrkev rozložíme do misky, přidáme wakame a zalijeme zálivkou. Misku překryjeme potravinářskou fólií a necháme v ledničce asi na 24 hodin odležet. Před podáváním vyndáme ze salátu wakame a vyhodíme ji. Zeleninu scedíme, tak aby byla bez zálivky. Podáváme v malých mističkách s nadrcenými arašídy.