Recept

Ravioly z červené řepy a kozího sýra

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	0 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	5431
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

3 ks	Červená řepa
1 polévková lžíce	Cukr krupice
60 g	Med včelí
1 polévková lžíce	Mléko polotučné
60 g	Ocet ze šampaňského - Balsamic
100 ml	Olej olivový
1 hrst	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr kozí
1 špetka	Tymián sušený

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 652 kcal

Kilojoule 2 726kJ

20% Sacharidy 72 g

39% Tuky 30 g

30% Sodík 597 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	68g
Cholesterol	19,9mg
Draslík	2g
Vláknina	30g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,9mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Červená řepa, Cukr krupice, Med včelí, Oříšky piniové, Sůl, Sýr kozí, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Ocet ze šampaňského - Balsamic, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ravioly z červené řepy a kozího sýra postup přípravy receptu:

1	Nejprve očistíme řepu a nakrájíme na tenké plátky.
2	Poté svaříme ocet se solí a cukrem, přidáme med, tymián, olivový olej a vyšleháme do jemného krému. Smícháme jej s řepou, uzavřeme do pytlíku a necháme marinovat nejméně 12hodin.
3	Rozmícháme kozí sýr s mlékem, ochutíme solí a pepřem. Vždy na jeden plátek marinované řepy dáme lžičku ochuceného sýra a zakryjeme druhým plátkem řepy.
4	Rozdělíme na talíře, přelijeme dresinkem z červeného vína, posypeme nasucho opraženými piniovými oříšky, případně salátem a podáváme.