Rýže přelitá vaječnou směsí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rýže přelitá vaječnou směsí
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 54352 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
4 ks | Cibulka jarní |
370 ml | Granule dashi |
400 g | Krevety tygří - loupané |
80 ml | Omáčka sojová - Tamari |
12 ks | Pažitka |
550 g | Rýže loupaná |
1 ks | Šalotka |
6 ks | Vejce slepičí |
60 ml | Víno rýžové japonské - Mirin |
2 polévková lžíce | Víno Saké |
750 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 146g |
---|---|
Cholesterol | 473,0mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 27g |
Vitamín A | 423,7mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 219,4mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 10,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Pažitka, Rýže loupaná, Šalotka, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Krevety tygří - loupané, Omáčka sojová - Tamari, Víno rýžové japonské - Mirin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Granule dashi, Víno Saké nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Rýže přelitá vaječnou směsí postup přípravy receptu:
1 | Rýži propláchneme ve studené vodě, poté scedíme. Do většího hrnce nalijeme asi 750 ml vody a přivedeme k varu. Poté vhodíme rýži, přepneme na menší teplotu a vaříme asi 15 minut. Hrnec s rýží odstavíme z plotny a asi po 10 minutách scedíme. |
2 | V rendlíku smícháme dashi, saké, mirin a sójovou omáčku. Když se začne vařit přidáme krevety a nakrájenou šalotku. Pozvolna vaříme asi 5 minut. |
3 | Směs s krevetami posypeme nasekanou pažitkou a cibulkou. V misce rozmícháme vejce a vlijeme je do směsi. Vaříme asi 2 minuty. Poté sundáme z plotny a necháme ještě 3 minuty odstát. |
4 | Rýži rozdělíme do čtyř misek a zalijeme ji vaječnou směsí. Jíme teplé. |