Dashi omáčka s ovčím sýrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 105 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dashi omáčka s ovčím sýrem
Celkový čas: | 105 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 90 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 54357 |
Kategorie: | Předkrmy |
Ingredience
Omáčka | |
---|---|
375 ml | Granule dashi |
80 ml | Omáčka sojová - Tamari |
4 ks | Řasa Nori |
1 kávová lžička | Sezam - semena |
500 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
1 polévková lžíce | Víno rýžové japonské - Mirin |
Přísady | |
0,5 kávová lžička | Bazalka |
1 ks | Šalotka |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 168,8mg |
Vláknina | 690,0mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,6mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sezam - semena, Bazalka, Šalotka, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Omáčka sojová - Tamari, Řasa Nori, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Víno rýžové japonské - Mirin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Granule dashi nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Dashi omáčka s ovčím sýrem postup přípravy receptu:
1 | Na omáčku budeme potřebovat hrnec, do kterého vložíme dashi, sójovou omáčku a Mirin. Přivedeme k varu, poté přidáme sezamová semínka. Necháme asi 10 minut povařit a přelijeme do konvičky, aby se směs lépe nalévala. |
2 | Do středně velkého rendlíku vlijeme asi litr vody a vložíme 90 minut řasu Nori. |
3 | Rendlík postavíme na plotnu, přivedeme k varu, poté zmírníme teplotu a vhodíme na 2 minuty sýr, nakrájený na kostičky. |
4 | Omáčku rozlijeme do čtyř misek. Do nich rozdělíme mletý zázvor, lístky bazalky a nakrájenou šalotku. Poté do takto připravených misek doložíme ovčí sýr a podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.