Jednoduchý recept

Květákový salát s brokolici

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 54367

Ingredience

500 g Brokolice
500 g Květák
2 kávová lžička Sůl
5 ks Vejce slepičí
5 l Voda pitná
Zálivka
3 ml Citronová šťáva
200 g Křenová pasta - Krenex
1 dl Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička Sůl
200 g Zakysaná smetana
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 395 kcal
Kilojoule 1 654kJ
5% Sacharidy 18 g
44% Tuky 33 g
25% Sodík 503 mg
20% Bílkoviny 11 g

Květákový salát s brokolici postup přípravy receptu:

1

Očištěný květák a brokolici opláchneme pod studenou vodou. Rozdělíme růžičky, dáme je do 4 l vroucí, lžičkou soli osolené vody. Uvaříme doměkka, scedíme, necháme vychladnout. Vaříme 10 minut. Růžičky rozdělíme ještě na menší. Uvařený květák spolu s brokolicí dáme do vhodné misky. Vejce také opatrně, pomocí lžíce, vložíme do 1 l vroucí vody a povaříme 10 minut natvrdo. Scedíme je, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.

2

Připravíme pikantní zálivku. Do vhodné nádoby vlijeme citronovou šťávut, olej, přidáme drobně nakrájený česnek. Krenex smícháme se smetanou a přilijeme k zálivce. Vše dobře promícháme a zalijeme květák s brokolicí. Všechny suroviny důkladně promícháme, podle chutě osolíme a opepříme.

3

Hotový salát necháme vychladit a potom porcujeme na talíře. Každou porci ozdobíme čtvrtky vajíček a podáváme.

Poznámka

Salát je vhodný jako lehká večeře.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept