Jednoduchý recept

Květákový salát s koprem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	54369
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

3 ml	Citronová šťáva
6 polévková lžíce	Jogurt bílý
20 g	Kopr čerstvý
600 g	Květák
70 g	Olej olivový
350 g	Ředkvička
2 kávová lžička	Sůl
2,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 128 kcal

Kilojoule 536kJ

2% Sacharidy 8 g

14% Tuky 11 g

17% Sodík 333 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	0,9mg
Draslík	470,3mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	59,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Jogurt bílý, Kopr čerstvý, Květák, Ředkvička, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Květákový salát s koprem postup přípravy receptu:

Květák důkladně očistíme, rozebereme růžičky. Vložíme je do vroucí, jednou lžičkou osolené vody. Povaříme 10 minut doměkka, scedíme, necháme okapat a vychladnout. Potom vložíme do vhodné misky, polijeme olejem, pokapeme citrónovou šťávou, posypeme nasekaným koprem, osolíme 1/2 lžičkou soli a dobře promícháme. Očištěné a omyté ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka. Podle chutě je promícháme se zbytkem soli. Zatím je necháme stranou.

Připravený květákový salát podle porcí rozdělíme na jednotlivé talíře. Na povrch každé porce naskládáme nakrájená kolečka ředkvičky, která polijeme lžící jogurtu a podáváme.